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记者调查:高菜价下 菜农的收入增加了吗?

时间:2019/6/10 11:16:40 来源:农民日报 责编:采编 阅读量:580

‍‍5月29日,在河北省枣强县恩察镇郭堂村蔬菜种植基地,一家农业种植公司的工作人员将蔬菜装车。新华社记者李晓果摄本报记者李杰高菜价的甜头菜农分得有限——来自河北的蔬菜产销调查据北京新发地农产品批发市场公布的交易信息,今年3月份到5月上旬,蔬菜的

5月29日,在河北省枣强县恩察镇郭堂村蔬菜种植基地,一家农业种植公司的工作人员将蔬菜装车。

新华社记者李晓果摄

本报记者李杰

高菜价的甜头菜农分得有限

——来自河北的蔬菜产销调查

据北京新发地农产品批发市场公布的交易信息,今年3月份到5月上旬,蔬菜的加权平均价格均在高位运行,大约比去年同期高出10%左右。“但是,对于种菜企业或农户来说,并没有挣到啥钱。”日前,在北京参加“第三届环京津蔬菜封闭式无土栽培和高品质绿色生产技术培训班”的河北省永清县新苑阳光农业有限公司生产经理王一喆说,受极端天气及用工报酬提高、肥料价格上涨等因素影响,各地蔬菜产量波动较大。今年前5个月蔬菜价格,尤其是叶菜价格持续在高位运行,增加了广大消费者的支出,但并没有将利润留给蔬菜生产企业或大户。

菜价同比上涨,菜农赚了多少,是否都像“新苑阳光”这样没有增加多少利润呢?带着疑问,记者走访了河北部分蔬菜生产企业和农户。

想把菜经营好就得更多投入

河北省农业技术推广总站研究员狄政敏介绍,作为京津蔬菜市场主要供应地的河北省,2018年蔬菜播种面积1292.18万亩,总产5545.46万吨,预计今年蔬菜增加13万亩,达到1305万亩,产量达到5600万吨,比去年产量略有增长,主要有冀北坝上错季种植、冀东日光温室生产、环京津棚室栽培和冀南拱棚四大类型叶菜供应区域。

“去年1吨复合肥2600多元,今年厂家涨到了3000元/吨。”在河北省正定县西杜村,清源禾田蔬菜种植专业合作社理事长黄清山告诉记者,他从事叶菜种植20多年,播种面积768亩,叶菜生产时间从春季3月份开始,至初冬11月底,日产蔬菜30吨以上,每年总产量4500余吨。由于环保压力较大,肥料市场供应主体变少,导致复合肥料涨价,给合作社带来明显压力。

自创办以来,清源禾田蔬菜种植专业合作社在土壤健康、环保农药的使用中,投入了巨大的人力物力。尤其是近年来,通过配方使用有机肥、微生物菌肥和土壤调理剂,实现土壤健康,全面使用“小分子”生物绿色营养素,实现植株健康。这些先进、绿色、实用技术的推广,提高了蔬菜产品质量,但也增加了投入的成本。黄清山说,除此之外,真空预冷等设备投入也很大,“这个账还没有细算,投入产出比变了,种菜的收益也受影响。”

“去年,雇佣1名农民每天70元,今年涨到了每人每天80元。”王一喆说,人工支出同样也在增长。

记者在采访中了解到,蔬菜从地里到消费者桌子上,要经过收购、运输、批发、销售等多个环节,各个环节都会造成蔬菜损耗,同时夏季蔬菜在运输过程中还需要冷藏,这些中间环节的成本上升,进一步导致蔬菜价格的上涨。

天气影响产量价高不一定作数

“这批叶菜,在石家庄超市里面能卖到3.99元/斤,而地头拉菜的价格一斤只有七八毛。”在正定县许香村菜地里,种菜大户韦永刚说,当市场上蔬菜价格高时,菜农不一定能多挣钱。

离韦永刚不远的艾德农场,负责人吴涛说,正常年份,1亩地叶菜收一茬约4000-5000斤,每斤价格1-1.5元,经过拉菜贩子运输,每斤加价0.25元左右,蔬菜市场的零售点再加价一半或者1倍。如果到了六七月份,叶菜不好种了,每亩产量可能降到1000斤左右,即便是卖3元/斤,菜农还是亏损的。“许多时候,一场暴雨过去,露天蔬菜欠收或者绝收了,种菜大户一下子就可能损失几万、几十万元。”

影响蔬菜生产最为关键的因素,还是天气。北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员季延海对记者说,进入夏季,阴雨天气、突发天气增多,各类蔬菜受播种面积、极端天气等因素影响,往往会出现不可预期的产量和质量问题。甚至在某些极端天气影响下,个别地方或某蔬菜的主产区域出现了产量骤减变化,必将影响进入市场的蔬菜价格。

“去年夏天里有段时间,市场上的香菜曾卖到了每斤五六十元甚至80元,地头香菜价格每斤15元以上,菜农还是没有挣到钱。”黄清山说,去年受天气等因素影响,河北、山东两省菜地里的香菜很少,“没有了‘量’,菜农还咋能挣到钱啊?多数情况下,某种菜价格很高时,广大菜农往往没有利润或者是亏本状态。”

“农民盼望风调雨顺、菜价稳定。”黄清山向记者表示,受多种因素影响,近几个月来菜价在高位运行,广大菜农的收益基本稳定,没有出现较大波动。然而,从5月底起到9月底,天气多变,蔬菜生产不确定性增多,菜农的收益没法预测。他希望农业电商平台再多些、再通畅些,能让菜农和消费者进行最大限度的信息交流,“逐步稳定蔬菜市场价格,让广大农户有一个稳定的种菜收入”。

行情变化快踩到点儿上有难度

据新发地交易信息,5月20日,蔬菜加权价格出现了转折,和去年同期相比,蔬菜加权价格出现持平、低位运行的均势。5月下旬以来,华北市场蔬菜的加权平均价格继续回落,后期出现低谷趋稳态势。5月24日,北京新发地市场蔬菜的加权平均价是每公斤2.03元,比5月17日的每公斤2.25元下降9.78%,比去年同期的每公斤2.27元下降10.57%。近期,蔬菜价格高位运行态势结束,转变为明显下降,同比低位运行状态。

目前,北京市场上上市的鲜嫩蔬菜,大部分来自北京及周边地区,这些产区的蔬菜一般可以供应到6月末,随后的供应地将继续北移到北京以北地区。在6月底之前,蔬菜价格的整体走势仍然会延续稳中有降的态势,菜价逐渐进入上半年价格阶段性的低点。

“菜价受天气影响较大,我预测6月份以后,叶菜价格还会在高位运行。”黄清山认为,依据天气变化、种植成本、病虫害发展等情况,“后期蔬菜价格还会涨起来,并持续到9月份”。

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